שגב אקספרס - אקספרס זה לא

הקדמה
מסעדת שגב אקספרס, אחותה הקטנה של 'שגב' מהרצליה, מקבלת תן ביס אך איננה עושה משלוחים ולכן 'לתת ביס' יצא מתחומי המשרד בפעם השניה בתולדותיו.
כפי שניתן ללמוד משמה, מיקומה ברמת החי"ל ומהתפריט המוזל (הכל יחסי והפעם אני מתייחס לשגב ההרצליינית), מסעדה זו ממותגת כמסעדה לעובדי ההייטק שבסביבה - טובה, זולה ומהירה.
או כמו שבאתר המסעדה נכתב:
'שגב אקספרס' היא אבולוציה מתקדמת של מסעדנות - מטבח עם אוכל מוקפד ממרכיבים איכותיים ויקרים המשלב יצירתיות עם תזונה נכונה; אוכל המתאים לחיים המודרניים והמהירים וכמובן לקוצר בזמן וחוסר הסבלנות של רובנו לעמוד במטבח ולבשל.
עקב כך, חשבנו שזה לא יהיה נורא כל כך מבחינת הזמן - וטעינו.

המתנה
מכיוון שהמשלוח לא רלוונטי, נתייחס כאן לזמן ההמתנה.
ובכן לכתוב אקספרס זה דבר אחד, להצדיק את השם, זה משהו אחר.
הגענו בחמישה לאחת, הושיבו אותנו חמש דקות לאחר מכן - נראה כי זו מדיניות המסעדה שהסועדים ימתינו מעט להושבה, אולי כדי לשבת בספסלים ולספוג את האווירה המיוחדת שמדמה רחוב קלאסי עם עיצוב מוקפד.
חמש הדקות האלה בהחלט מספיקות וממש לא הייתי זקוק לרבע שעה נוספת של אווירה עד שנלקחה מאיתנו ההזמנה.
המנות הראשונות הגיעו רבע שעה לאחר מכן, פונו רבע שעה נוספת לאחר מכן, והעיקריות הגיעו עשר דקות נוספות לאחר מכן.
סיימנו את הארוחה רבע שעה לאחר מכן אבל נאלצנו לחכות רבע שעה נוספת עד לקבלת החשבון וחיובו.
בסה"כ - אכלנו חצי שעה והמתנו שעה.
זה יותר מדי זמן להפסקת צהריים וחלקנו אף נאלצו לארוז את העיקרית ולחזור למשרד. אקספרס זה לא.

שירות
כפי שניתן להבין מההמתנה השירות היה איטי ופחות טוב מבד"כ.
גם למשל המים שבד"כ יוצעו ויימזגו שוב ושוב, לא נמזגו אפילו ליושבי השולחן שהגיעו לאחר הראשונים.
חשוב לציין כי ישבנו במרפסת ולא בתוך המסעדה - כאשר בפעמים הקודמות בהן ישבתי במסעדה השירות היה טוב ומהיר.
מכיוון שבעבר יצא לי לגלות כי השירות דווקא מצויין אני אניח כי מדובר בחולי של איזור המרפסת ולכן אם אין מקום בתוך המסעדה עצמה, כנראה שעדיף לוותר.

אריזה
מכיוון שלאחר מכן ארזנו לקחת חלק מהמנות, אפשר לכתוב כמה מילים על כך.

השקית נחמדה ומעוצבת וכאן מסתכמת ההשקעה של המקום באריזה.
המנות ארוזות בקופסאות פלסטיק חד פעמיות וזהו.

נקווה שבמידה ומישהו מזמין טייק-אוואי הוא מקבל לפחות מפית.

המנות

פוקצ'ה אפויה מהטבון	10 ₪
עם חמאה צהובה, בלסמי מצומצם ושמן זית

לא בדיוק מנה אבל בכל זאת שווה להגיד מילה טובה על הפוקצ'ה הנהדרת - חמה וטעימה.
היה יותר נחמד אם היה כלול בעסקית אבל שווה 10 ש"ח בשביל הסיפתח. וגם בשביל המרק..

מרק קרם חציל בלאדי קטיפתי
מתובל בשמן זית

פשוט מצוין.
מרקם אחיד וחלק, טעים ומפתיע גם את אלו שפחות אוהבים חצילים.
ציון 9 בממוצע מכל אלו שהזמינו אותו

פסטה בשמנת עם עוף ופטריות
קזרצ'י, חזה עוף צלוי מהגריל מונח על פסטה קזרצ'י ברוטב שמנת עם פטריות כמהין, שמפניון, יער, פורצ'יני ופורטבלו

הפסטה עשויה בדיוק כפי שצריך, הרוטב טוב ובכמות נכונה - לא יותר מדי ולא פחות מדי.
חמשת סוגי הפטריות משתלבים יחד לתת טעם ייחודי למנה אבל.. המנה מעט מלוחה מדי.
יחסית למנת פסטה, יש כמות יפה של עוף, אבל ב-89 ש"ח בעסקית זה עדיין לא מספיק.
ההגשה של גוש הפרמזן ביחד עם הפומפיה במנות הפסטה בהחלט יפה אך פחות פרקטית במידה והגוש מתפרק..

ציון 7.5

מנות הסועדים האחרים

פסטה לימון וארטישוק	59 ₪
לבבות ארטישוק קצוצים מוקפצים במחבת עם זיתים ירוקים ושחורים, פלפלים קלויים, לימון, יין לבן ופטריות כמהין קצוצות

טעימה ולכן זו הפעם השניה שהוזמנה.
ציון 9

פרגיות טריאקי
פרגיות עוף מהגריל מוגשות ברוטב טריאקי עשיר, למון גראס, פטריות טריות וקרמל

מספיק פרגיות אך יותר מדי פטריות - מוצלח בכל זאת.
ציון 8

שרימפס וארטישוק
שרימפס טריים צלויים במחבת עם לבבות ארטישוק, קרם חצילים, לימון טרי, עלי בזיליקום ושקדים

הומלץ ע"י המלצר שכנראה היה חדש ו/או לא אנין טעם במיוחד.
מלבד השרימפס עצמם שמצויינים, המרכיבים ברוטב לא ממש מתחברים.
ציון 6.5

סלט איטלקי
עלים טריים בוינגרט, תמרים מיובשים ובלסמי עם אגוזי מלך, פילה תפוז, שקדים קלויים ואספרגוס גריל

חבל שאין תמרים במקום מחית תמרים - היה מוסיף הרבה יותר.
ציון 6

דים סאם
כיסוני אורז מאודים במילוי שרימפס עם רוטב סויה, מנגו טרי וצנון

דים סאם.
ציון 6.5

תפוזים/ גזר סחוט במקום עם בננות טריות

13 ₪

אל תצפו לשייק אלא בדיוק למה שכתוב - מיץ תפוזים עם בננות.

נקודות לחיוב
אוכל מצוין, עיצוב טוב ואווירה נעימה

נקודות לשלילה
המרפסת, איטי ויקר

הצעות לשיפור
תזדרזו

ציונים
המתנה - 4
אריזה - 6
טעם - 8.5
כמות - 7.5
מחיר - 5

שורה תחתונה
כדאי אם יש לכם את הזמן והאמצעים

אבשלמ או מוות?
אבשלמ יקר