לאבוריטוריו די פסטה - ניסוי בפסטה

הקדמה

לאבוריטוריו די פסטה או 'פסטה במעבדה' באיטלקית, היא מסעדה די צעירה בזירה התל אביבית.

קונספט המסעדה הוא בר פסטה מהיר - הכל כבר מוכן רק צריך לבחור את הפסטה, את הרוטב ואולי תוספות וזהו. מוגש.

אז בתפריט יש בעצם רק פסטות, קצת מנות ראשונות (סלטים בעיקר) וצמד קינוחים. זהו.

אין מגוון מעבר ואם אתם רוצים עיקרית בשרית זה או רוטב ראגו או להוסיף נתחי עוף לפסטה.

המחירים די זולים כאשר מנות הפסטה נעות בין 26 ש"ח ל-42 ש"ח, תלוי ברוטב ובסוג הפסטה.

המקום מדורג לא רע לותק שלו עם 3 וחצי כוכבים מ-226 כוכבים.

ניסינו ויצא שנוסנו.

משלוח

לא רע, למרות שבוצע ע"י תן ביס.

הגיע בדיוק לאחר שעה, עלה 8 ש"ח ודרש מינימום הזמנה של 30 ש"ח.

המקום לא רחוק מאיתנו וכנראה שהאוכל המתין מעט עד שתן ביס הואילו לשלח אותו שכן חלקו הגיע קצת פושר.

אריזה

קטסטרופה.

לפני שאני אפרט על צורת ההגשה, הכלים ומה שהגיע או לא הגיע, אני רוצה להתעכב על הבעיה במשלוח הזה.

לא היו שום שמות על המנות.

לא שם המזמין, לא שם המנה, לא בגימטריה ולא בברייל, כלום.

נאלצנו לפתוח את כל הקופסאות ולשחק בשעשועון לא נושא הפרסים: 'מצא את המנה שלך'.
אם היה מדובר בניסוי אז הוא נכשל.

הדבר יצר בלבול רב וגזל מאיתנו זמן ועצבים מיותרים. חבל מאד.

בכל אופן, האריזה הגיעה במספר שקיות - חלקן שקיות נייר רגילות וחלקן מעוצבות.

בשתי שקיות (המעוצבות) הגיעו כל בקבוקי השתיה שזה דווקא טוב.

בשקית מעוצבת נוספת, הגיעו הפסטות הממולאות.

בשקית נייר גדולה, הגיעו כל הפסטות, מפיות, מזלגות וקופסאות פרמז'ן.

תראו, אחרי שמוציאים את הקופסאות זה נראה טוב. מעוצב בצורה אטרקטיבית ויפה.

גם הסלטים בקופסאות פלסטיק קטנות נחמדות.

אבל לפני זה, זה נראה רע. מעוך ומבולגן.

בשקית נייר קטנה, הגיעו כל המנות הראשונות (הסלטים) ורטבים לסלט, חלקן מעוכות מעט כפי שאתם רואים.

לא צריך לדחוס את הקופסאות יותר מדי, כן צריך לכתוב מה מכילה קופסה אטומה.

11 איש לא צריכים לחפש את המנה שלהם, פישלתם.

המנות

עסקיות פסטות ממולאות >> פומודורו - 46 ש"ח + תוספת 5 ש"ח
עגבניות ועשבי תיבול מוגש עם פתיח קטן ושתיה לבחירה
סוג הפסטה שנבחרה:: לונטה גבינות - מילוי של ארבע גבינות.
התוספות שנבחרו:: פרמזן, בזיליקום, שבבי צ''ילי.
הפתיח שנבחר:: ריקוטה פרסקה.
השתיה שנבחרה:: מים מינרלים.
נבחר:: נתחי חזה עוף בתיבול טוסקנה (5.00 ש"ח)

אחרי שמצאתי את המנות שלי, הן דווקא היו לא רעות.

אמנם הרביולי היו קצת דבוקים אחד לשני אבל הם היו עשויים טוב.

מילוי ארבע הגבינות היה טעים כאשר טעם הגבינה הכחולה דומיננטי במיוחד.

הרוטב נחמד. לא רע. גם לא טוב - פחות מקצועי ממסעדות יותר "כבדות".

אבל אם נשווה לסבארו או מקומות בסגנון הזה, הוא טוב יותר.

נתחי חזה העוף גם היו טעימים אך הייתי שמח לקבל יותר מהם.

מימין פסטה רגילה ומשמאל הפסטה הממולאת והיקרה יותר..

בכלל, הייתי שמח לקבל יותר - למה הפסטות הממולאות מגיעות בקופסא קטנה יותר?

לשלם יותר ולקבל פחות? מרגיז.

מבחינת הפתיח, הפרסקה היתה קלילה ומרעננת. הריקוטה טריה וטעימה.

בסה"כ עסקית לא רעה אבל הרגשתי שהיא יצאה קצת יקרה מדי - אמנם יש גם ראשונה (קטנה) ובקבוק מים, אבל בסופו של דבר שילמתי 50 שקל על רביולי ברוטב פומודורו עוף.

ציון 7.5

מנות רבבות הסועדים האחרים
כולם הזמינו עסקיות הכוללות מנה ראשונה ובקבוק מים / סודה. הפסטה לבד זולה יותר בכעשרה שקלים.

פאנה פומודורו - רוטב עגבניות ושמנת מוגש עם פתיח קטן ושתייה לבחירה - 36 ש"ח + 6 ש"ח תוספת
הפסטה שנבחרה:: טליאטלה.
התוספות שנבחרו:: פרמזן.
הפתיח שנבחר:: סלט ירוק- חסה, עגבניות שרי ואגוזי מלך.
השתיה שנבחרה:: מים מינרלים.
נבחר:: אפונת גינה (3.00 ש"ח) , צנוברים (3.00 ש"ח) .
וול דאן: "המנה הכי טעימה שהזמנתי בחודש האחרון."
ציון 8.5

פאנה פומודורו - רוטב עגבניות ושמנת מוגש עם פתיח קטן ושתייה לבחירה - 36 ש"ח
הפסטה שנבחרה:: מקרוני אל טורקיו.


ציון 8

ראגו בולוניאזה -רוטב עגבניות ובשר, מוגש עם פתיח קטן ושתיה לבחירה - 39 ש"ח
הפסטה שנבחרה:: טליאטלה.

ציון 4

ראגו בולוניאזה - רוטב עגבניות ובשר, מוגש עם פתיח קטן ושתיה לבחירה - 42 ש"ח
הפסטה שנבחרה:: טליאטלה.
נבחר:: צנוברים (3.00 ש"ח) 
לא היה מספיק רוטב.
ציון 6.5

סלט ירוק - חסה, עגבניות שרי ואגוזי מלך - 12 ש"ח

= אין תמונה, עמכם הסליחה. נסו לדמיין, המרכיבים לפניכם =

קאפונטה - רוטב עגבניות פיקנטי, חצילים, פלפלים וקישואים בתוספת גבינת פטה רכה - 39 ש"ח
הפסטה שנבחרה:: טליאטלה
כל הפסטה נדבקה יחד וזה היה יותר דומה לקיגל.
ציון 6

מבט עילי

פומודורו - רוטב עגבניות ועשבי תיבול מוגש עם פתיח קטן ושתייה לבחירה - 36 ש"ח
הפסטה שנבחרה:: ניוקי תפו"א


ציון 8

פסטו ג''נובזה - שמן זית, בזיליקום, פרמזן וצנוברים מוגש עם פתיח קטן ושתיה לבחירה - 52 ש"ח
סוג הפסטה שנבחרה:: לבבות - במילוי מוצרלה באפלו, עגבניות ובזיליקום


ציון 5

= עם כל הבלאגן שנוצר בחלוקת המנות שוב אין תמונה.. =

חמאה ומרווה - חמאה מרווה ושום מוגש עם פתיח קטן ושתיה לבחירה - 46 ש"ח
סוג הפסטה שנבחרה:: לבבות - במילוי מוצרלה באפלו, עגבניות ובזיליקום


ציון 8.5

פסטו ג''נובזה - פסטו ירוק עשוי משמן זית, בזיליקום, פרמזן וצנוברים מוגש עם פתיח קטן ושתיה לבחירה - 42 ש"ח
הפסטה שנבחרה:: טליאטלה.

חבל שבתחתית לא היה רוטב כלל ולכן לא היה מספיק רוטב בסיכום הכולל


ציון 7.5

קארי - חריף! - 42 ש"ח
קארי, חלב קוקוס, אפונה, בוטנים וכוסברה, מוגש עם פתיח קטן ושתיה לבחירה
הפסטה שנבחרה:: מקרוני אל טורקיו


ציון 8.5


נקודות לחיוב
מנת פסטה זולה, משלוח יחסית מהיר

נקודות לשלילה
מעט מבחר בשרי, סימון האריזה לא קיים, כמות קטנה

הצעות לשיפור
כתבו שמות על המנות, הוסיפו עוד מנות בשריות ומזגו יותר רוטב

ציונים
משלוח - 8
אריזה - 4
טעם - 7
כמות - 6.5
מחיר - 7

שורה תחתונה
אם אתם מזמינים לבד ורוצים פסטה לא בשרית שתגיע מהר ובזול. הזמנה גדולה פשוט לא להזמין.

אבשלמ או מוות?
אבשלמ ליחיד, מוות לרבים

וסתם בלי קשר..
למה הרכב הראשון ברמזור תמיד מתעכב לפני שהוא פונה?